巧吃艾草润肠祛湿防便秘

作者:值班编辑
巧吃艾草润肠祛湿防便秘

清明时节,艾草除了作为一种药物被人们经常使用以外,它还是一种很好的食物,尤其是在我国的南方地区很多种用艾蒿制作的传统食品,都十分受到大家的喜爱。艾糍粑就是一道传统的清明应节美食,香糯可口,不但令人胃口大开,而且利于祛湿散寒,缓解湿热内蕴等症状。

三月吃艾除湿润肠

这个季节艾叶鲜嫩多汁,可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食。也可根据个人不同体质,用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。

艾叶饺子

<做法>

将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。

<功效>

具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。

艾叶母鸡汤

<食材>

新鲜艾叶 15 克,老母鸡一只。

<做法>

老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。

<用法>

此汤可分两三次食用,适合妇女月经期服用。

<功效>

缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。

艾叶红枣煮蛋

<食材>

艾叶干品 10 克(鲜品加倍),大枣五枚,生姜三片,鸡蛋一只,红糖适量。

<做法>

将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮 5~10 分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋。

<功效>

具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。

艾糍粑

<做法>

艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团,花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形,蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸至熟透,关火连叶取出,即可食用。

<功效>

艾糍粑因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。有消食健胃,散寒除湿,消肿散结,平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。

艾叶敷脐缓解便秘

艾草是个养生的好东西,可以祛湿、缓解便秘、暖宫、减肥,很多人都喜欢用艾草泡脚,其实把它敷在肚脐上效果更好。肚脐通神阙穴,它连通着我们的五脏六腑,在肚脐敷东西可以通过经络传遍我们的全身,起到事半功倍的效果。做法也比较简单:桂圆肉一颗、花椒六颗,加上一些艾草打烂,每天晚上睡前挑一点点,放到肚脐上,用胶带贴好,第二天取下来就可以了。

晚上敷肚脐可以防止脂肪的合成,促进身体脂肪和毒素的排出,可以改善便秘、去除身体湿气,让你在睡觉中悄悄的瘦下来。

 艾叶泡茶调调理便秘

艾草茶,采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。喜欢甜一点的话,可以加入少许蜂蜜调味。

具体做法是:把干艾叶洗净放入茶杯,用开水冲泡当茶饮用,如怕苦可适当放点糖,一天冲泡数次。照此方法喝了半月后,便秘症状逐渐消失了。

<功效>

它不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。

巧用艾草祛湿排毒

春季雨水多湿气重,气温冷热无常,人群流行性疾病如感冒、流脑、水痘、扁桃体炎等高发。艾是菊科植物,其茎、叶都含有挥发性芳香油,能够抗菌抗病毒。

室内熏艾

<用法>

用艾条进行熏烟 30 分钟。

<功效>

能起到对居室消毒杀菌、驱除虫害、清洁空气的作用,对呼吸道传染病等也有预防效果,且气味清香,无毒无害。

艾叶泡澡

<用法>

艾叶 30 克洗净放入布袋中,放入锅中大火煮滚后改小火煮 15 分钟后取出,将药液混入洗澡水中,调好温度,身体入药水中泡 5~10 分钟即可。

<功效>

可以预防春身上长疖疮生痱子,治疗湿疹,还可以很快缓解皮肤瘙痒。

艾草泡脚

<用法>

首先,准备鲜艾叶50克,如果是晒干的艾叶则30克就可以了;然后加水1500毫升煮开;煮开之后让水滚15分钟左右,再捞去艾叶;把水倒在一个桶里就可以了。但是需要注意的是让艾叶水自然地放凉,不要掺冷水进去哦,直接待水温降至45℃时就可以浸泡双脚。如果在泡的过程中水冷了,可以再加艾叶水,反复地热泡。

<功效>

艾叶有理气血、逐寒湿、温经、止血等作用。艾叶泡脚对于许多处于生理期的女性朋友而言,是恢复身体的不错选择。可促进血液循环,驱除体内湿寒;可除脚臭、去脚气、改善脚部出汗的毛病;有利于缓解改善支气管炎和类风湿等疾病;治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈发炎等与虚火、寒火有关的症状。

艾草驱蚊

有“神仙草”美誉的艾草,具有抗病毒作用。其熏香效果良好,可以驱蚊,还能除湿脱臭,净化空气,有益人体支气管保健并帮助免疫力提升。

若要拿艾草来当作熏香使用的话,最简单方便的就是直接点燃艾绒,只需准备一个容器来盛放艾绒,如果不讲究的话,随便拿个不用的碗盘也可以。

【注意事项】

艾叶性温,属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。

妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状,需确诊病情后在医生的指导下用药。

有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏。

 

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